キャベツはざく切り、春雨は熱湯で2、3分ゆでておく。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩麹で下味をつけておく。

豚肉の色が変わったら、春雨を入れ、ごま油を回しかけて、全体を混ぜながら炒める。

醤油、酢、梅酢(好みで)で味を整えて完成！