じゃがいもは皮をむき一口大に切る。水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをしレンジ加熱。(600W4分）

茹でたこは一口大に切り、パセリは刻む。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、じゃがいも、茹でたこを加えて焼き色がつくまで炒める。

ミニトマト、顆粒コンソメを入れて炒める。パセリを加えてさっと炒めたら出来上がり。