豚バラ肉と蓮根の胡麻味噌炒め。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
麹味噌とごまでソースを先に作って
蓮根はお酢の浄水で浸しておきます
流行りの無限なのでご注意お願いを
(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
いつものオリジナルです。
(o^^o)♪
豚バラ肉と蓮根の胡麻味噌炒め。
麹味噌とごまでソースを先に作って
蓮根はお酢の浄水で浸しておきます
流行りの無限なのでご注意お願いを
(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
いつものオリジナルです。
(o^^o)♪
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を混ぜておきます。
-
- 2
皮を剥いたレンコンを、輪切りと乱切りに。よく洗って、お酢を入れた浄水に浸します。
（だいたい⇒酢:大さじ2、浄水:1L） -
- 3
豚バラ肉の塊を、蓮根と同じくらいの大きさにスライスします。
-
- 4
フライパンに胡麻油を引いて強火にします。カットした豚バラ肉を入れて炒めます。
-
- 5
豚バラ肉の表面の色が変わったら、水を切った蓮根を入れて炒め合わせます。
-
- 6
★を入れて水分を飛ばしながら炒めます。
-
- 7
出来上がりっ！
ヽ(^ω^＼)( /^ω^)ﾉ -
コツ・ポイント
豚バラ肉と蓮根の大きさを合わせることで、一緒に食べた時の違和感を感じなくなります。プロも普段やっているちょっとしたコツです。
(o^^o)♪
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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