黒豆 黒胡麻 米粉マフィン
うまコムギ @cook_40321201
米粉でグルテンフリー。米油、豆乳、甘酒で乳製品は使っていません。
とっても体にいいけど、しっかり甘味もあり香ばしいです♡
このレシピの生い立ち
どうせ食べるなら体に良くて、ヘルシーなものを食べたいので、、
みなさんも黒い物尽くしで3時のおやつを〜
黒豆 黒胡麻 米粉マフィン
米粉でグルテンフリー。米油、豆乳、甘酒で乳製品は使っていません。
とっても体にいいけど、しっかり甘味もあり香ばしいです♡
このレシピの生い立ち
どうせ食べるなら体に良くて、ヘルシーなものを食べたいので、、
みなさんも黒い物尽くしで3時のおやつを〜
アプリでひらく作り方
- 1
＊黒ゴマは作る直前にすり鉢ですり潰す(香りが良い)
＊オーブンは160-170度に予熱 - 2
aを全てボウルに入れ、フォークで均一になるまで混ぜる
- 3
別のボウルにbを全て入れ、泡立て器で混ぜる
白っぽくなるまで - 4
aにbを入れゴムベラで粉気が無くなるまで混ぜる
※ここで混ぜすぎない！さっくり！ - 5
4に、汁から取り出した黒豆だけを入れる
さっくり混ぜる - 6
マフィン型に7分目くらいまで生地を流し入れ、上から2,3回ほど落として空気を抜く
- 7
オーブン160-170度で30分以上焼く
(オーブンによって変わる) - 8
完成！
-
コツ・ポイント
メープルシロップとアーモンドパウダー、黒豆の煮汁、甘酒が淡白な米粉マフィンに奥行きと香ばしさを連れてきてくれますよ〜
黒豆の煮汁と甘酒は甘いので量は全体をみて調整してください
黒ゴマの香ばしさが美味しいです
是非焼き立てを食べてください
つくれぽ
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