玄米ご飯(玄米：白米　2：1で炊いたもの)を鍋に入れ、水を加えて煮立てる。

白菜、人参は長さ3cmの短冊切りにし、煮立った鍋に加える。

さらに鍋へとろろ昆布、きざみ昆布、鰹節を加え混ぜ合わせる。少しとろみがついてきたら梅干し1個を包丁で刻んで追加する。

器に盛り付け、ネギを刻んで、飾り用の梅干し1人1個と一緒にのせたら完成。