チンして混ぜるだけカボチャサラダ
超手抜きカボチャサラダ。
その割には見た目がいい。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に作りたかった。
作り方
- 1
カボチャを大きな耐熱ボウルに入れ、
レンジで数分、潰しやすい柔らかさになるまで加熱する。 - 2
［1］のボウルに全ての調味料を加え、
木べらで、カボチャの皮を砕くようなイメージで混ぜる。 - 3
調味料が全体に行き渡ったら完成。
- 4
冷凍できるし色も良い感じなので、
お弁当用に小分け冷凍すると便利。 -
コツ・ポイント
カボチャの黄色が濃くなり、表面が煮物のように湿ってきたくらいが、潰せる柔らかさになった目安。
ボウルがめちゃ熱いので火傷に注意。
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