濃厚カルボナーラ

tonsuke☆
tonsuke☆ @cook_40206843

テレビでやってた
林シェフのお家でお店の味になるカルボナーラレシピです

このレシピの生い立ち

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材料

3人分
  1. パスタ 300g
  2. ベーコン 2パック
  3. 4個
  4. 粉チーズ 90g
  5. ニンニク 15g
  6. 塩 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンを切ってフライパンで炒める
    カリカリになった頃にニンニクを加えて炒める

  2. 2

    粉チーズをボウルを入れる
    縦に真ん中に入れて仕切りを作る。
    両サイドにベーコンと卵を入れる

  3. 3

    パスタを茹でる

  4. 4

    茹で上がったパスタの水気を切り卵の入った②に覆い被せるように加える
    10秒ほどそのままにして最後に全体をよく混ぜる

  5. 5

    パスタを皿に盛り
    オリーブオイルと塩胡椒をかける

コツ・ポイント

さらにメレンゲの卵をかけても美味しかった

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