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ブランデー香る生チョコレート
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ブランデー香る生チョコレート-レシピのメイン写真

ブランデー香る生チョコレート

たまごはん。
たまごはん。 @cook_40146258

ブランデー香る少し大人な生チョコレート
ビターチョコレートを使用しているので甘すぎず何個でも食べれちゃいます
このレシピの生い立ち
程良くお酒が香る程度の生チョコが好きなのですが市販ではなかなかお目にかかれません
ないのであれば作ろうと思い誕生しました

ブランデー香る少し大人な生チョコレート
ビターチョコレートを使用しているので甘すぎず何個でも食べれちゃいます
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程良くお酒が香る程度の生チョコが好きなのですが市販ではなかなかお目にかかれません
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たまごはん。
たまごはん。 @cook_40146258

ブランデー香る少し大人な生チョコレート
ビターチョコレートを使用しているので甘すぎず何個でも食べれちゃいます
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程良くお酒が香る程度の生チョコが好きなのですが市販ではなかなかお目にかかれません
ないのであれば作ろうと思い誕生しました

ブランデー香る少し大人な生チョコレート
ビターチョコレートを使用しているので甘すぎず何個でも食べれちゃいます
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程良くお酒が香る程度の生チョコが好きなのですが市販ではなかなかお目にかかれません
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材料

20個程度
  • ビターチョコレート 200g
  • 生クリーム(脂肪40%以上) 100cc
  • ブランデー 大さじ1
  • ココアパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に生クリームを入れ沸騰直前まで温める

  2. 2

    適当に割った板チョコを①に入れかき混ぜる。

  3. 3

    しっかり混ざったらブランデーを加える

  4. 4

    クッキングシートを敷いた型に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める

  5. 5

    温めた包丁(ナイフ)で一口大に切りココアパウダーをまぶして完成!

コツ・ポイント

生クリームは脂肪が少ないと柔らかい仕上がりになる為、40%以下の生クリームを使用する場合は板チョコを+10〜20g増やしてください
包丁は温めなくても大丈夫ですが、温めると切りやすくなります

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たまごはん。
たまごはん。 @cook_40146258
2021/02/03 09:09に公開
大雑把な性格な為わりと適当に作って中盤か最後で台無しにしてしまいがち。安い、旨い、簡単をモットーにレシピを探し自分好みの味を求めて探索したりしなかったり…
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このレシピのキーワード

生チョコ ココア 生クリーム ダークチョコレート ブランデー

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