アレルギー対応　鍋一つでミネストローネ

Name: アレルギー対応 鍋一つでミネストローネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中野産業ホワイトソルガムの「フェリーチェ（マカロニタイプ）」 約80g; お好みの具材（じゃがいも、人参、玉ねぎ、セロリ等）約1.5㎝角に切ったもの 適量; トマトの水煮缶 1缶（220g入）; 水 300ml; オリーブ油 大さじ１; コンソメスープの素 2個; 塩コショウ 適宜; ローリエの葉（あれば） 1枚; 刻んだパセリ 少々

なかのソルガム（中野産業） @sorghum

グルテンフリー。卵乳小麦粉米粉不使用。ソルガムのマカロニタイプは別茹無、1つの鍋調理で時短。ゴロゴロ野菜で栄養たっぷり
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子お母様方から「卵乳小麦米粉なしでも美味しいマカロニがほしい」というご要望から生まれた商品。苦みやえぐみがなく食べ易い。他の澱粉等無、ソルガム100％で1つに鍋で簡単調理。保存料・香料・着色料無添加、雑穀の自然な色の商品です。

アレルギー対応　鍋一つでミネストローネ

なかのソルガム（中野産業） @sorghum

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材料

中野産業ホワイトソルガムの「フェリーチェ（マカロニタイプ）」約80g
お好みの具材（じゃがいも、人参、玉ねぎ、セロリ等）約1.5㎝角に切ったもの適量
トマトの水煮缶 1缶（220g入）
水 300ml
オリーブ油大さじ１
コンソメスープの素 2個
塩コショウ適宜
ローリエの葉（あれば） 1枚
刻んだパセリ少々
＊ゆでたブロッコリー等加えてもよい

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作り方

1
ソルガムのフェリーチェ（マカロニタイプ）使用
2
鍋に油を熱し材料を炒め塩コショウをする。トマトの水煮缶と水、スープの素とローリエを入れて煮込み、煮立ったらアクをすくう。
3
②にフェリーチェ（マカロニタイプ）を入れ2～3分で出来上がり。最後に塩コショウで味を調え、パセリを振る

コツ・ポイント

雑穀なのにクセが少なく食べ易い麺マカロニタイプ。スープ、サラダやグラタン等に使えます。お好みの具材をゴロゴロ入れて最後にマカロニをプラス。1つの鍋でできるので忙しい方にもお勧めです。小さいお子様なら、これだけで栄養のバランスもとれる一皿。

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つくれぽ

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なかのソルガム（中野産業） @sorghum

2021/03/29 01:40に公開

明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム（白高キビ）」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム（イネ科白高キビ）業務用商品他グルテンフリー＆アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー＆卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com