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ねぎ豚マフィン

まなつきママ
まなつきママ @cook_40308958

10年くらいずーと作り続けているイングリッシュマフィンの激ウマレシピ。ちょっと中華テイストです。
このレシピの生い立ち
たぶんこれがベースかなhttps://www.kyounoryouri.jp/recipe/8658_%E3%81%AD%E3%81%8E%E8%B1%9A%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3.html

ねぎ豚マフィン

ﾏﾅｽﾞｷｯﾁﾝ's cooksnap of when they made ねぎ豚マフィン.
まなつきママ
まなつきママ @cook_40308958

10年くらいずーと作り続けているイングリッシュマフィンの激ウマレシピ。ちょっと中華テイストです。
このレシピの生い立ち
たぶんこれがベースかなhttps://www.kyounoryouri.jp/recipe/8658_%E3%81%AD%E3%81%8E%E8%B1%9A%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3.html
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材料

8枚分
  1. イングリッシュマフィン 4個
  2. 豚ひき肉 200g
  3. ネギの青い部分（みじん切り） 適宜
  4. ピザ用チーズ 40g
  5. しょう油・酒・砂糖・ごま油・片栗粉・オイスターソース 各小さじ2

作り方

  1. 1

    イングリッシュマフィンは、厚みを半分に切る。
    その他の材料をボールに入れよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ボールの肉だねを8等分して、マフィンにのせて全体に伸ばす。（このまま1枚づつラップにくるんで冷凍保存可能）

  3. 3

    熱したフライパンにごま油をしき、肉だねを下にしてマフィンを入れ、フタをして弱火で8分焼く。

  4. 4

    3に焼き色が付いたら、裏返し、1分ほど焼いて完成。

コツ・ポイント

適当・目分量がモットーの私ですが、豚ひき肉200g、チーズ40gにすること。多いと生焼けになります。
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まなつきママ
まなつきママ @cook_40308958
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主婦歴30年のママです。2021年4月から2人の娘が、就職と進学で一人暮らし。娘たちが自炊できるように、彼女たちの好きな「我が家の定番レシピ」を書いていきます。その割には、分量が多いかな。
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