白菜と餅巾着のひき肉あんかけ炒め
yuyumaru_ @cook_40326294
おかずでもおつまみにもなる
焼肉のタレで食欲そそる1品
このレシピの生い立ち
白菜はお鍋のイメージがあるので、他にないかアレンジしてみました。
白菜と餅巾着のひき肉あんかけ炒め
おかずでもおつまみにもなる
焼肉のタレで食欲そそる1品
このレシピの生い立ち
白菜はお鍋のイメージがあるので、他にないかアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をザク切りに5センチにカットします。
味が染み込むように
芯の部分は、表面に切り込みスジ
を入れます。 - 2
玉ねぎ、にんじんは火が通りやすい
大きさに切ります。 - 3
耐熱容器にお餅を入れ、水に浸して、電子レンジで柔らかいなるまで
加熱します。 - 4
油揚げを半分に切り、柔らかくなったお餅を入れて、餅巾着が、完成です。
- 5
ひき肉をフライパンで炒め、
軽く火を通し塩コショウを入れ、
完全に火が通ったら、
一旦、器に移します。 - 6
ひき肉を炒めたフライパンで
白菜、にんじん、玉ねぎ入れ、
炒めていきます。
油を引かなくてもOKです - 7
野菜に火が通ったら、
ひき肉を入れます。水100cc入れて、調味料を全部いれます。
- 8
餅巾着を入れ、5分ほど弱火で煮込みます。
水溶き片栗粉を入れて、
とろみがついたら、完成です。
コツ・ポイント
餅巾着を食べ終わっても、あんかけを
ご飯にかけてもよし、うどんや焼きそばの麺にも
合うと思います。
豆板醤なしだとお子様も食べやすいです
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