《カラメル作り》
鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかける。
大きな泡が小さな泡に変わったら、
いい感じの一歩手前！

お好みの色の少し手前でお湯投入！
※火傷注意
用意したココットへ等分しましょう！

※我が家は電子レンジがないので全て鍋です。
レンジある方は使ってね。

《プリン液作り》
卵を割ほぐす。
泡立てないように溶いてね。

鍋で温めたぬるい牛乳に砂糖を入れて溶かしておく。

よく溶いた卵に牛乳を4回に分けて溶き混ぜる。
泡立てないでね。
スが入ります。(空気穴的な)

混ぜたら2回濾す。
2回やれば間違いないです。

カラメルが固まってたら
(傾けて流れなければok)
プリン液を等分して入れる。
静かにね！
そーっっとね！

ココットにアルミホイルで蓋したら、湯気が出た蒸し器に入れる。
蓋しないと水分が落ちます。
悲しい気持ちになります。

弱火で10分(爪楊枝刺して、液体が出てこなければok！)

火を止めて蓋したまま余熱で10分

粗熱とれたら冷蔵庫へ！！