切り干し大根とひじきのツナマヨ和え
熊chef @cook_40127399
食物繊維をたっぷり摂りたい、おなかの調子を整えたい時には、毎日1食することにしています。
このレシピの生い立ち
料理ストック用メモ。
乾燥ひじきや切り干し大根の有効活用と、便秘への解決の両立をねらい
切り干し大根とひじきのツナマヨ和え
食物繊維をたっぷり摂りたい、おなかの調子を整えたい時には、毎日1食することにしています。
このレシピの生い立ち
料理ストック用メモ。
乾燥ひじきや切り干し大根の有効活用と、便秘への解決の両立をねらい
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根と乾燥ごぼうは、それぞれ水で10～15分で戻し、水分を絞る。
-
- 2
糸こんにゃくは熱湯で、塩蔵わかめは水で洗い食べやすいように切る。にんじんは細切りして電子レンジ600Wで2分加熱する。
-
- 3
芽ひじきはたっぷりの水でもどし、ざるで水気を取り除く。干しシイタケは水で戻した後、細切りにする。
-
- 4
フライパンにごま油を入れ、1～3の具材を中火で10分ほど炒める。ツナ缶を汁とともに投入しさらに5分ほど炒める。
-
- 5
炒めた４をボールに入れ少し冷ましたのちに、マヨネーズ、粒マスタード、練りからしをいれよく混ぜ合わせる。
-
- 6
1食ごとに小分けして冷蔵庫にて保存。毎日夕食に食します。
-
コツ・ポイント
油分を気にするときは、ツナ缶（水煮）、カロリーハーフのマヨネーズで代用します。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21548832
