白身も使う♡焼き芋でスイートポテト
もんとまる☆ @cook_40206347
白身も使ったスイートポテトです。
混ぜて成形して焼くだけなので本当に簡単な手作りおやつです！
このレシピの生い立ち
焼き芋をたくさん作った時にはいつもスイートポテトに変身させます。卵白を生地に使ってしまうので無駄がありません。
白身も使う♡焼き芋でスイートポテト
白身も使ったスイートポテトです。
混ぜて成形して焼くだけなので本当に簡単な手作りおやつです！
このレシピの生い立ち
焼き芋をたくさん作った時にはいつもスイートポテトに変身させます。卵白を生地に使ってしまうので無駄がありません。
作り方
- 1
焼き芋は皮を剥いてマッシャーなどで潰しておきます。オーブンは210℃に余熱します。
-
- 2
潰した焼き芋に、バター、砂糖、卵白、豆乳を加えてよく混ぜます。※焼き芋が冷たい場合はバターをあらかじめ溶かして
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- 3
形を整えて、クッキングシートを敷いた鉄板に乗せ、艶出し用の卵黄を表面に塗ります。ゴマもトッピングします。
-
- 4
210℃のオーブンで15分焼いたら出来上がり♡
コツ・ポイント
焼き芋が大きい場合は豆乳を足して柔らかさを調整してください。お芋の甘さにあわせてお砂糖も調整してみてください。
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