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ビギナーにも簡単♪自家製あんまん
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ビギナーにも簡単♪自家製あんまん-レシピのメイン写真

ビギナーにも簡単♪自家製あんまん

爆走トラックおねえさん
爆走トラックおねえさん @cook_40130373
多摩地域

ホットケーキミックスと上新粉で、レンジで簡単に蒸せます。失敗がとても少なくビギナー(私)にもできる自家製のあんまんです。
このレシピの生い立ち
上新粉とホットケーキミックスで作る皮が意外と難しく、ゴミを出さないで簡単に饅頭は作れないかなとやってうまくいきました。

ホットケーキミックスと上新粉で、レンジで簡単に蒸せます。失敗がとても少なくビギナー(私)にもできる自家製のあんまんです。
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上新粉とホットケーキミックスで作る皮が意外と難しく、ゴミを出さないで簡単に饅頭は作れないかなとやってうまくいきました。

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ビギナーにも簡単♪自家製あんまん

爆走トラックおねえさん
爆走トラックおねえさん @cook_40130373
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ホットケーキミックスと上新粉で、レンジで簡単に蒸せます。失敗がとても少なくビギナー(私)にもできる自家製のあんまんです。
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上新粉とホットケーキミックスで作る皮が意外と難しく、ゴミを出さないで簡単に饅頭は作れないかなとやってうまくいきました。

ホットケーキミックスと上新粉で、レンジで簡単に蒸せます。失敗がとても少なくビギナー(私)にもできる自家製のあんまんです。
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材料

  • 餡 市販のものでも可能
  • ホットケーキミックス 200g
  • 上新粉 100g
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    餡は市販のものでも構いません^_^。今回はシロカの電気圧力鍋レシピ見て作りました。

    • ビギナーにも簡単♪自家製あんまん作り方1写真
  2. 2

    ホットケーキミックスと上新粉を水を加えながらボウルで混ぜ合わせます。

  3. 3

    耐熱容器に2の皮になる部分を流しいれて1の餡を載せ、菜箸で形を整えます。餡を皮でフタをすると仕上がりが饅頭らしくなります

  4. 4

    耐熱容器で3分蒸して出来上がり。耐熱容器は1の容器タテ12センチくらいのものを使用しました。饅頭の大きさに合わせて調節を

    • ビギナーにも簡単♪自家製あんまん作り方4写真
  5. 5

    最後の仕上げに、はみ出た部分を包丁でカットすると見栄えも少し良くなりました。

    • ビギナーにも簡単♪自家製あんまん作り方5写真

コツ・ポイント

上新粉と水のバランスが最初はよく分かりませんでしたが、少しまとまりにくくても耐熱容器でちゃんと蒸せました。手も汚れなくて、ゴミも出ないので次回もこれでやってみます^_^

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爆走トラックおねえさん
爆走トラックおねえさん @cook_40130373
2021/01/29 02:31に公開
多摩地域
現在中古車買うために物流倉庫で貯金しています。昔料理屋でバイトしてました。つくれぽいつもありがとうございます。全部ハートスタンプ押しました。まさかこの世にわたしの真似をする人がいるなんて。恐縮です。調味料の量はほとんど適量と表記してあります。ご自身で、塩分などが辛くない程度に調節してください。調理の際は、食中毒予防のために、火はよく通してください。最近では、おうちでお店風の盛り付けを楽しんでいます。お家で料理するときの盛り付けの参考になればな、と思います。
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このレシピのキーワード

上新粉 ホットケーキミックス

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21548940
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