ゆで白菜とひらたけの酢味噌和え

xyzクック
xyzクック @xyzco9

茹で白菜のとろとろの和え物です。
このレシピの生い立ち
サラダも茹で白菜も冬の旬の食材なので鍋以外の簡単な料理方法です。

ゆで白菜とひらたけの酢味噌和え

茹で白菜のとろとろの和え物です。
このレシピの生い立ち
サラダも茹で白菜も冬の旬の食材なので鍋以外の簡単な料理方法です。

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材料

3人分
  1. 白菜の中葉 6枚
  2. ひらたけ 6枚
  3. カラシ酢味噌 大さじ6

作り方

  1. 1

    白菜の中葉をカットしてひらたけと一緒に茹でます。

  2. 2

    ザルにあげて軽くしぼります。

  3. 3

    合わせ酢味噌と和えるだけを

  4. 4

    柚子やレモン皮などをいれたら、より、おいしくできます。

  5. 5

    イカ、たこなども合います。

コツ・ポイント

からし1/2
白味噌大さじ3
酢 大さじ3
砂糖かみりん大さじ3などで手作り酢味噌を作れます。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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