チキンム （大根のピクルス）
…あーこ @cook_40121225
韓国でチキンのお供に食べられる大根の甘酢漬けです^ ^ 瓶の大きさは５００mlくらいです。
このレシピの生い立ち
韓国ドラマのトッケビのサニーさんが食べてる大根を自分流にアレンジしました。
チキンム （大根のピクルス）
韓国でチキンのお供に食べられる大根の甘酢漬けです^ ^ 瓶の大きさは５００mlくらいです。
このレシピの生い立ち
韓国ドラマのトッケビのサニーさんが食べてる大根を自分流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は１.５cm角に切り水につけておく。
-
- 2
調味料を全て鍋に入れ沸かす。
- 3
②の鍋に水を切った大根を入れ、沸騰したら、すぐ瓶に入れる。
-
- 4
瓶詰めするとき、大根だけ先に瓶に入れて、もう一度、調味料を沸かして入れると、そのままより少し衛生的かも。
- 5
すぐ食べるならタッパーとかでもいいです。（酢のニオイ付きます）
ニンニクほんの少し入れても美味しかった！ - 6
【ホントは塩ナシみたいですけど、塩あった方が好きだったので】
お好みで塩を加減してください。 - 7
大根の大きさでカナリ量が違ってくるかもです！
今日作ったら４分の１本でも溢れました
(ノ_＜)
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