引っ剥がした白菜に豚肉をペタペタしていきます。

4、3枚ほど重ねて5センチほどに切り、鍋に並べていきます。

鍋にこれでもかと詰めていきます。

ニンニクを薄切りにして上にぱらりしたあと、日本酒をひと回しして弱火で30分〜50分ほどコトコト。

たまに様子を見てあげて下さい。