ボールに、コーヒー・砂糖・ゼラチンを加えて混ぜて溶かします。※万が一溶けなかったら、レンジで温めて下さい。

容器に入れて粗熱をとったら、冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

生クリームを6分立てぐらいにゆるく泡だてます。ゆるゆるです。

チョコレートを湯煎で溶かします。

湯煎をしたまま、生クリームの半量を加えて手早く泡だて器で混ぜます。

写真のようにつやよくなれば、いいです。すぐ湯煎からはずします※いつまでも湯煎にはかけないように気をつけて下さい

湯煎から外した⑥に、残りの生クリームを入れて混ぜます。チョコレートとしっかり混ざってツノが立つかたさになればいいです。

コーヒーゼリーの上に、チョコクリームをのせてならします。

ココアをふります。

すぐ食べれば、とろとろの濃厚チョコクリーム！
冷やして食べれば、更に濃厚なチョコクリームに！