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ひき肉だんごの甘酢あんかけ
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ひき肉だんごの甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

ひき肉だんごの甘酢あんかけ

tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717

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材料

2人分
  • 青梗菜(8等分に裂き、ふんわりラップし600Wレンジで2分加熱) 2株
  • 水溶き片栗粉 水 : 片栗粉→小1 : 小1
  • Aひき肉だんご 2人分(10コ分)
  • 豚挽肉(鶏、牛肉でも可) 150g
  • 微塵切玉ねぎ 1/6コ
  • マヨネーズ 大3
  • 豆腐(キッチンペーパーと巻き簀に包み600Wレンジで3分加熱し、水気を切る) 25g
  • 砂糖 小1/2
  • チューブ生姜 小1/2
  • 酒 大1半
  • 片栗粉 大1/2
  • 塩胡椒 少々
  • Bあんかけタレ 2人分
  • スープ(顆粒鶏がらスープ小1を混ぜる) 100ml
  • 醤油 大1半
  • 砂糖・酢 各小2
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作り方

  1. 1

    Aを全て混ぜて丸める。

  2. 2

    耐熱皿の上ラップをしき、①のだんごをのせ、霧吹きで水をしっかり噴いて、ふんわりラップし600Wレンジで2分加熱

  3. 3

    レンジで加熱した青梗菜を皿のまわりに並べる

  4. 4

    ②を両面焼いて、煮立てたBに加え1~2分煮る。
    水溶き片栗粉を回し入れ、全体にトロミをつけ、③の皿の中央に盛る

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tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717
2021/01/27 05:24に公開
毎日の献立に四苦八苦
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このレシピのキーワード

おだんご 甘酢あんかけ 牛肉 鶏肉 ひき肉 片栗粉 チンゲンサイ お肉 豚ひき肉 酒 玉ねぎ 豆腐

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