じゃがいもは皮を剥く。適当な大きさに切って茹で、柔かくなったら湯をすて、塩少々を加え粉ふきいもにし、ザルにあげ冷ます。

ゆで卵を作る。出来たら刻んでおく。

きゅうりは斜め薄切り、玉ねぎはスライサーで薄切りにし、塩水に15分つける。ザルにあげ、しっかり搾る。

ハムはお好みの大きさに切る。

ボールに1️⃣を入れフォーク等で潰す。2️⃣を加え、酢、マヨネーズ、ブラックペッパーで味付けをする。

5️⃣に3️⃣と4️⃣を加え混ぜ合わせる。味が足りなければ、マヨネーズor塩で味を調える。