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ペコリーノロマーノチーズプチ丸パン
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ペコリーノロマーノチーズプチ丸パン-レシピのメイン写真

ペコリーノロマーノチーズプチ丸パン

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
新潟県

ブルーノロマーノプチ丸パンです♪家庭用向けなので大きさはまちまちでOK。美味しく楽しくしましょう♪お子さんと捏ねても可。
このレシピの生い立ち
小さめに食べやすくしました。お子さんと捏ねてみたり、食べるまでの工程も楽しめます。しっかりと何度も捏ねると旨味もアップ。綺麗なグルテン形成にもなります。

ブルーノロマーノプチ丸パンです♪家庭用向けなので大きさはまちまちでOK。美味しく楽しくしましょう♪お子さんと捏ねても可。
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三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
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材料

プチ丸パン12個分
  • 強力粉 250g
  • インスタントドライイースト 6g
  • 塩 5g
  • ラカントS 大さじ2
  • ペコリーノロマーノ粉末 お好みの濃さに
  • ぬるま湯 160cc
  • バター 5g
  • 仕上げ用の溶かしバター 5g
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作り方

  1. 1

    ボウルに生地を捏ねる。まとめたら一次発酵を掛ける。30分生地をストーブ脇に置いておく。

  2. 2

    ガス抜きをして成形する。12分割にして天板にならべる。2段に分けても良い

    • ペコリーノロマーノチーズプチ丸パン作り方2写真
  3. 3

    190度に予熱したオーブンで25分焼成する。様子を見ながら焼き色を見て時間を微調整する。

  4. 4

    バターを塗りつけて仕上がりイメージです。

    • ペコリーノロマーノチーズプチ丸パン作り方4写真
  5. 5

    大きめサイズは焼き上げる時間を追加して微調整してくださいね。

  6. 6

    フリージングパックに入れて冷凍保存します。温めて小分けに食べます。

    • ペコリーノロマーノチーズプチ丸パン作り方6写真
  7. 7

    ★☆チーズ粉末は、お好みでお好きな種類のものをご使用くださいね。

コツ・ポイント

生地にチーズ粉を練り込んであります。塩は必要ありません。甘めを好まれる方はお好みの濃さになる様にラカントSを多めに追加してくださいね。甘じょっぱさがあとを引きます。おやつや軽食にも。

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三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602
2021/01/30 00:05に公開
新潟県
つくれぽ感謝by三毛猫❀時短レシピ愛好家。気軽に作れるレシピ掲載中✾✿宜しくお願い致します。アレンジレシピ等、オリジナルレシピ順次掲載中。是非ご覧下さい。お菓子類ならも趣味で作ってますが、基本的に全てのレシピが休日不定期な投稿となっています。是非ご覧ください。食事で健康になれるように乳製品や野菜多めのレシピとなっています。乳製品は眠りも深くしてくれるため、仕事とプライベートでバランスが測れるようよく摂取しています。息抜きにプライベートでお酒を飲むのも大好きなので、おつまみ等の単品も不定期にゆっくり投稿掲載していこうと思います。元々若い頃から、食わず嫌いが多く、産後までは食べられないものの方が圧倒的に優勢でした。胃が弱くて胃腸も強くないので胃に優しいものだったり、単品者が多いですが掲載していこうと思います。無理なく作れるレシピです。産後もその偏った食事によってしまっていたため、食事改善はしたのですが、若い頃と同様を育児期間中は食べられないものがアレルギーが出てしまい、体型はガリガリでした。女性用の29 インチのジーンズがぶかぶかぐらいでした。身長は年齢によって縮みましたが、今より高くて170以上ありました。それでその体型だとちょっと健康的におかしい感じなので、今は更年期もあって太ってしまっていますが、春からおやすみを有効活用できる運動をしようと思います。体脂肪20% 切った時代もありましたが、そこまで行かなくても引き締まったらいいです。皮下脂肪というのは緊急時になければないで倒れてしまったり、意味があるので必要です。食べることは若い頃から大好きなので、その分ちゃんと動くことを怠らずにやって女性らしい体を保ちたいです。
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このレシピのキーワード

パン バター 強力粉

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