じゃがいもは千切りにする。（※水にさらさない）

1と小麦粉、とろけるチーズを混ぜる。

温めたフライパンに多めのオリーブオイルをひいて蓋をしないで両面こんがりと焼く。

お好みで塩コショウ、ケチャップをつけていただく。