CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
かつおのわさびオイルマリネ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
かつおのわさびオイルマリネ-レシピのメイン写真

かつおのわさびオイルマリネ

イオン
イオン @cook_40093052

かつおをわさびと酢をきかせたマリネ液に漬けて、香味野菜をトッピング☆ごはんにのせて丼にも◎!
このレシピの生い立ち
まだ脂ののっていない生かつおをおいしく味わえるレシピ☆塩をふってうまみを凝縮させてからマリネ液に漬け込むのでうまみUP!香味野菜をたっぷりのせて風味よくいただきます♪

かつおをわさびと酢をきかせたマリネ液に漬けて、香味野菜をトッピング☆ごはんにのせて丼にも◎!
このレシピの生い立ち
まだ脂ののっていない生かつおをおいしく味わえるレシピ☆塩をふってうまみを凝縮させてからマリネ液に漬け込むのでうまみUP!香味野菜をたっぷりのせて風味よくいただきます♪

もっと読む

かつおのわさびオイルマリネ

イオン
イオン @cook_40093052

かつおをわさびと酢をきかせたマリネ液に漬けて、香味野菜をトッピング☆ごはんにのせて丼にも◎!
このレシピの生い立ち
まだ脂ののっていない生かつおをおいしく味わえるレシピ☆塩をふってうまみを凝縮させてからマリネ液に漬け込むのでうまみUP!香味野菜をたっぷりのせて風味よくいただきます♪

かつおをわさびと酢をきかせたマリネ液に漬けて、香味野菜をトッピング☆ごはんにのせて丼にも◎!
このレシピの生い立ち
まだ脂ののっていない生かつおをおいしく味わえるレシピ☆塩をふってうまみを凝縮させてからマリネ液に漬け込むのでうまみUP!香味野菜をたっぷりのせて風味よくいただきます♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分調理時間:20分(漬け込み時間除く)
  • 生かつお(刺身用冊) 180g
  • 塩 少々
  • 大葉 5枚
  • みょうが 1個
  • A
  • オリーブ油 大さじ2
  • 酢 小さじ1
  • 練りわさび 小さじ1/2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、生かつお(刺身用冊)です。

    • かつおのわさびオイルマリネ作り方1写真
  2. 2

    かつおをそぎ切りにする。塩をふってしばらく置き、ペーパータオルで水分をふき取る。

  3. 3

    大葉とみょうがはせん切りにする。

  4. 4

    Aを混ぜ合わせ、<2>を漬け、冷蔵庫で20分ほど置く。

  5. 5

    <4>を器に盛り付け、<3>をのせる。

コツ・ポイント

かつおは塩をふって臭みと余分な水分を除き、うまみを凝縮させました。オリーブ油、酢、練りわさびで酸味と辛味のあるマリネ液でさっぱりコク旨に仕上げました!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

イオン
イオン @cook_40093052
2021/03/29 01:04に公開

このレシピのキーワード

大葉 かつお みょうが 刺身 わさび

似たレシピ

その他のレシピ

  1. レモン香る絶品キャロットラペ
  2. ドーナツみたいな『アップルパイ』は素朴な甘さ!
  3. ご飯とまらん!カリカリ厚揚げと野菜の甘辛中華炒め
  4. 白菜と油揚げ・ベーコンのコク旨コンソメ和え
  5. 激うま!カジキときのこのガーリッククリーム
  1. 白身魚のムニエル【レモンバターソース】
  2. 簡単☆10分以下☆青梗菜としめじの卵炒め
  3. 生おから100%✨おからパン✨
  4. フライパンでキャベツたっぷりホットサンド
  5. 最強の組み合わせ☆悪魔のおにぎり
  6. Cornbread
  7. Breakfast Sausage~Pancake Muffins
  8. Green Iceberg Cucumber Salad with Avocado l Vegan Salad l Easy & Healthy Salad Recipes
  9. Old Fashion Beef Stew
  10. Easy Dumpling Gyoza
  1. あさりのチゲ丼
  2. 照り焼きガーリックシュリンプ
  3. たけのこジャージャー丼
  4. 市販のスイーツでマンゴータンゴ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21550311
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close