鶏のレモンバター焼き
☆ＡＧＵ☆ @cook_40067032
時間がなくても簡単にガッツリおかず！男子が喜ぶメニュー！
このレシピの生い立ち
地元で食べたレモンバターパスタをよく作るのだが、鶏肉にかけても美味しいのではと思い作ってみたら、旦那的にバズレシピになったようで、うまいうまいと食べてくれました。我が家の定番になるでしょう。
鶏のレモンバター焼き
時間がなくても簡単にガッツリおかず！男子が喜ぶメニュー！
このレシピの生い立ち
地元で食べたレモンバターパスタをよく作るのだが、鶏肉にかけても美味しいのではと思い作ってみたら、旦那的にバズレシピになったようで、うまいうまいと食べてくれました。我が家の定番になるでしょう。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油をひき、塩胡椒した鶏肉を皮目から焼いて、こんがりジューシーに焼く
- 2
器に盛り、そのままのフライパンにバターをとかし、レモン汁を入れて乳化させ、鶏肉にぶっかける。
- 3
好みでブラックペッパーを振りかけて出来上がり
- 4
つくれぽを頂きました。レモンが強かったとの事なので、調整しながらお好みの味に整えてください。つくれぽありがとうございます
コツ・ポイント
レモンバターソースを作る際、フライパンは洗わない。皮目から焼いてパリッとすると美味しい。レモン汁は加熱時間で酸味が飛ぶからお好みで調整して。今回使ったのはポッカレモンの、プラ容器の細く出るやつで、フライパン3回しくらい。
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