トッポッキの肉巻き

Name: トッポッキの肉巻き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉ロース薄切り 16枚; 塩・胡椒 少々; 小麦粉 大さじ3; 卵 1個; パン粉 大さじ10; トッポッキ 16個; 長ねぎ 2本～3本; 油 大さじ5; コチュジャン 大さじ2; 砂糖 小さじ1; ニンニクすり下ろし 少々; 水 大さじ2; とろけるチーズ 適量

JA北新潟 @cook_40171925

トッポッキをご飯のおかずに！ピリ辛味でご飯が進みます(^^)/
このレシピの生い立ち
韓国料理が大好きででトッポッキをご飯のおかずに出来ないかと肉巻きを考えてみました。ボリュームもありピリ辛味でご飯が進みます！

トッポッキの肉巻き

JA北新潟 @cook_40171925

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材料

4人分

豚肉ロース薄切り 16枚
塩・胡椒少々
小麦粉大さじ3
卵 1個
パン粉大さじ10
トッポッキ 16個
長ねぎ 2本～3本
油大さじ5
【ソース】
コチュジャン大さじ2
砂糖小さじ1
ニンニクすり下ろし少々
水大さじ2
とろけるチーズ適量

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作り方

1

豚肉は塩・胡椒をする。長ねぎは肉の幅の長さに切る。
2

ソースは鍋に入れ、火をつけ、少し煮詰める。
3

豚肉に長ねぎ、トッポッキをおいて巻き、小麦粉、卵、パン粉を順につける。
4

フライパンに豚肉を並べ、油を回しかけ、火をつけ、中火で焼く。
5

チーズは電子レンジでとかして器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

・トッポッキは油で揚げるとはじけるものもあるので、少なめの油で揚げ焼きにする。
・コチュジャンは辛いのでお好みで砂糖を多く入れて調節する。

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つくれぽ

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2021/01/29 05:31に公開

【当JAホームページもご覧ください♪】https://ja-kitaniigata.or.jp/JA北新潟は新潟県の北部に位置し、新発田市と村上市、胎内市、聖籠町、関川村が主なエリアとなるJAです。クックパッドさんを活用し、当JA管内で採れる旬の食材を使用したレシピをご紹介いたします♪ JA北新潟を知ってもらえれば嬉しいです(^^)/

このレシピのキーワード

肉巻き豚ロース薄切りにんにく卵コチュジャンチーズ小麦粉長ネギ

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