海老芋を茹でる。

海老芋を茹でている間に、みじん切りした玉ねぎ、れんこん、鶏ひき肉に調味料を加えて炒める。

茹でておいた海老芋の皮むきをする。ボウルの中で海老芋を潰す。

海老芋の入ったボウルに炒めた玉ねぎ、れんこん、鶏ひき肉を入れ、食べるラー油を適量入れ混ぜる。

具材を皮で包む。
油を多めに引いたフライパンに並べて火をつける。

少し焼き色がついたら反対面を焼く。

焼き色の様子をよく見て、焼けてきたらお皿に盛り付けて完成です。