玉ねぎ1/2をくし切りにします。

サラダ油を引いたフライパンに豚肉を入れて、中火で2-3分焼き色が付くまで炒めます。

玉ねぎを投入してさらに2分程炒めます。

おろししょうが、料理酒、みりん、砂糖、醤油、最後に水を入れます。

全体的に絡めながら炒め、煮汁が少し減ってきたら（3/4くらいが目安です）火を止めます。

丼にご飯と合わせて完成！