牛蒡と白菜のお吸い物
みそかれー @cook_40392965
☆☆ほっこり☆☆
飲み過ぎや食べ過ぎた翌日のスープに！！！
このレシピの生い立ち
母親がどて煮を炊いていたので、その付け合わせにと考えていたら^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡は包丁で擦りながら水洗いをし、皮を剥かずに５cm切り、２〜３mmの細切りにする。水を張ったボールに切った牛蒡を晒す。
- 2
白菜は真ん中を切り、１cm幅でざく切りをする。
- 3
鍋に●を入れ、ほんだしが溶けるまで温め、そこに水を切った牛蒡を入れ、火が通るまで弱火強で煮立たせ、その後白菜も入れる。
- 4
約５分くらい火にかけ、器に盛りねぎを散らしたら出来上がり！！
コツ・ポイント
牛蒡は５分くらい水に晒してください！！
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