にんにく好きのポークソテー
Aloalo♡ @cook_40103138
ニンニク好きの我が家での定番料理！
香ばしいニンニクチップとポークとの相性がバッチリで、ビール、ワインが進んじゃいます♪
このレシピの生い立ち
ニンニク好きがニンニクを楽しむ為に作りました♪
にんにく好きのポークソテー
ニンニク好きの我が家での定番料理！
香ばしいニンニクチップとポークとの相性がバッチリで、ビール、ワインが進んじゃいます♪
このレシピの生い立ち
ニンニク好きがニンニクを楽しむ為に作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース肉は筋切りをして、塩コショウで下味を付け、手の平で軽く押さえる様にして味を馴染まる。
- 2
ニンニクスライス、有ればローズマリーを刻んで①にまぶし、更に大匙1のオリーブオイル（2枚で）を回しかけ、手で馴染ませる。
- 3
フライパンに大さじ1弱のオリーブオイルを敷いて、中火で温めたら、②の豚肉とニンニク、ローズマリーの全てを入れる。
- 4
ニンニクスライスはニンニクチップにする為に、フライパンの端に寄せる。
- 5
中火で6分程、豚肉の両面に軽く焦げ目がつく位に焼く。
ニンニクスライスは狐色になったら、小皿に取っておく。 - 6
焼き上がった豚肉をお皿に盛り、その上に⑤のニンニクチップをたっぷり散らせて、有ればローズマリーの枝を飾って、完成！！
コツ・ポイント
豚肉もニンニクも同様に楽しむメニューなので、豚肉一枚につき、ニンニク１片を使うのがポイント。
②の段階で、1時間ほど冷蔵庫で寝かせると尚美味しい♪
ニンニク好きなら、もっと沢山使って、ニンニクをメインにするも良し（笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21551499
