新じゃがいもは、よく洗い皮は剥かず、くしぎりにしたら5分程水にさらす。

ザルにあげ、ペーパーなどで水気を切ったらビニール袋に入れる。

オリーブオイルを大さじ3程加えたら馴染ませる。

鉄板にクッキングシートをしき、重ならないように並べる。

250度に予熱したオーブンで30分〜40分加熱する。

ビニールに熱いうちに☆を加え、空気を入れてシャカシャカ振って、満遍なく粉をつける。

そのままでも充分美味しいですが、お好みでケチャップ、マヨネーズをつけても美味しいです。