三度豆のごま和え

三度豆のごま和え-レシピのメイン写真

三度豆のごま和え

みっちちさん @cook_40266613

コンロを使わない料理です。
作り置きに便利な一品。
いかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
たぶん普通は茹でて作ると思います。
茹でるをレンチンに変えただけです。

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たぶん普通は茹でて作ると思います。
茹でるをレンチンに変えただけです。

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コンロを使わない料理です。
作り置きに便利な一品。
いかがでしょうか。
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たぶん普通は茹でて作ると思います。
茹でるをレンチンに変えただけです。

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たぶん普通は茹でて作ると思います。
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材料

3～4人前

三度豆約15本
すりごま（黒）大さじ3
砂糖大さじ3
薄口しょうゆ大さじ1ぐらい
みりん大さじ1ぐらい

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作り方

1
三度豆を水道水でササッと洗います。
2
ヘタを落として、3つにカットします。
大きさはフィーリングでOKです。
3
どんぶりにラップ（蓋付き陶器でもOK）で
600Wで1分半ほどレンチンします。
4
すりごま、砂糖、薄口しょうゆ、みりんを合わせて
600W×30秒レンチンします。（一応泡立ったかは見ておいてね）
5
ごまだれを和えてしっかり絡めます。
6
タッパーに移して冷蔵保存。
4日ぐらい持ちます。

コツ・ポイント

レンジでみりんのアルコールを飛ばすので、運転する人でもOKです。
みりん風調味料でも代用OKです。
レンチンは豆が濡れたままでもOKです。

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みっちちさん @cook_40266613

2023/06/17 16:01に公開

20年ほど前にお惣菜屋さんで調理していた40代既婚男性会社員です。男性でも作れる、初心者でも気兼ねなく取り掛かれるレシピを意識してます。調味料はあえて範囲表記してますが、中心値を基準に誤差として捉えてください。分量に関しては好みの問題もありますので、キッチリ測らなくてもOKです。気軽な気持ちで自分に甘く、お料理を楽しみましょう。twitter:@satoru_japan

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