我が家の唐揚げ

Ayu☆partⅡ
Ayu☆partⅡ @cook_40422641

鶏もも肉で作りましたが鶏胸肉でも美味しいです
少し訂正した部分があります((｡･ω･)｡_ _))ﾍﾟｺﾘ

このレシピの生い立ち
我が家は唐揚げ大戦争になるので、500gになりましたΣ(ﾟДﾟ；)

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少し訂正した部分があります((｡･ω･)｡_ _))ﾍﾟｺﾘ

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材料

  1. 鶏もも肉 500g
  2. ☆酒 大さじ2
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆鶏ガラスープ素 大さじ1
  5. ☆にんにくチューブ 5cm〜
  6. ☆しょうがチューブ 5cm〜
  7. ☆塩こしょう 少々
  8. ☆ごま油 小さじ1
  9. 揚げ油 適量
  10. 片栗粉又は米粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口くらいに切り、ビニール袋へ入れ、☆を全部入れ揉みます
    1日〜半日漬け込みます

  2. 2

    1をボールに移し、片栗粉又は米粉をまぶします

  3. 3

    油を150度くらいにして、↑をきつね色になるまで揚げ一旦取り出し、温度を180度くらいまで上げて、2度揚げします

  4. 4

    キッチンペーパーを引いたお皿に盛り付けて、出来上がり

コツ・ポイント

300gで作る場合は1匙づつ減らしてみてください
パンチを効かせたい時はにんにく＋で！
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13年前にクックパッドを始め、大人の事情でw放置しておいたら色々変わっていてビックリΣ(ﾟДﾟ；)アナログ人間には難しいΣ(Дﾟ;/)/…ｴｴ!?簡単、安いをモットーにレシピを上げていきます( * ॑꒳ ॑*)13年前のレシピも、こちらで投稿させていただきます✩Ayu☆Rは私です！次はAyu☆partⅡで✩覗いて頂きありがとうございます✩2023年6月6日から再スタート！
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