ブルグルサラダ(覚書)
おんぶらっこ @cook_40303882
ビーツの茹で汁やピクルスの漬け汁を使えば、色鮮やかなサラダの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
ブルブルを美味しいサラダで食べたくて作りました。
ブルグルサラダ(覚書)
ビーツの茹で汁やピクルスの漬け汁を使えば、色鮮やかなサラダの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
ブルブルを美味しいサラダで食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにカップ2杯の水を沸かす(今回はカップ1の水とカップ1のビーツのピクルスの漬け汁を使用。ビーツの茹で汁でも可)
- 2
沸騰した水にブルブルを入れて蓋をして火を止め蒸らす
- 3
茹でたブルグルをボウルに開けて冷ましておく
- 4
胡瓜、レタス、ミニトマト、スナップエンドウなどをサイの目に切る
- 5
冷めたブルグルにニンニク、レモン汁、塩、砂糖を加えて味を整える
- 6
切った野菜を５に入れてよく混ぜて完成
-
コツ・ポイント
ブルグルにしっかりと味を付けてから野菜を加えた方が美味しく出来ます。ブルグルの代わりにクスクスでも美味しく出来ます。ブルグルの味付けは野菜を加える事を考えて少し濃いめにしておくと良いです。
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