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ザーサイ入りチャーハン
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ザーサイ入りチャーハン-レシピのメイン写真

ザーサイ入りチャーハン

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

ザーサイを加えたチャーハンを作りました
このレシピの生い立ち
ザーサイが余ってしまっていたので、チャーハンに入れてしまおうと思い、作ってみました

ザーサイを加えたチャーハンを作りました
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ザーサイが余ってしまっていたので、チャーハンに入れてしまおうと思い、作ってみました

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ザーサイ入りチャーハン

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

ザーサイを加えたチャーハンを作りました
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材料

3人分
  • ご飯 2合半
  • チャーシュー 4枚
  • 長ネギ 10ｃｍ
  • 卵 3個
  • ザーサイ 50ｇ
  • 酒 大さじ1
  • ウェイパー 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    チャーシュー、ザーサイ、長ネギをみじん切りにする

  2. 2

    卵を溶きほぐしておく

  3. 3

    中華鍋に油を入れて火にかけ、卵を軽く炒める

  4. 4

    卵が半分程度火が通ったところで温めたご飯を加える

  5. 5

    上から酒をかけ、ご飯を鍋肌で焼くようにしながら、炒めていく

  6. 6

    チャーシューとザーサイ、ウェイパーを加えてさらに炒める

  7. 7

    塩コショウで味を整えたら、長ネギを加えてさらに炒め、最後に醤油を回し入れて全体に混ぜる

コツ・ポイント

ザーサイに塩気があるので、加える塩は少なめにしてください。

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2023/06/15 09:57に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

炒飯 チャーシュー 卵 酒 ご飯 長ネギ

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