きゅうり人参ナスは少し厚めの斜め千切りに。きゅうりしか写真がなかた・・・
直売所でめっちゃでかいきゅうり

素材別に重量測って塩をまぶして30分〜1時間放置。水分出し。最悪10分とかでも。

野菜をよーく搾る。きゅうりとナスからめっちゃ水でます。絞った後

ザルとかネットに並べて干す。
天気がいいと6時間ぐらいで完成。最悪扇風機でok

保存は冷蔵庫で。セミドライなので3〜4日を目安に食べてー。干したきゅうりは歯ごたえがいいです。