玉ねぎを薄切りにします。くし切りでもいいし、輪切りでも大丈夫。とにかく薄めに切ります。作りたい量が入るボウルに入れます。

トマトも一口サイズに切ります。1と同じボウルに入れます。

豆腐は手やスプーンなどで壊しながら、1のボウルに入れます。

ボウルにオリーブオイルをぐるっと一周回し入れます。

塩コショウなどをお好みで振りかける。
今回は万能調味料「ほりにし」をつかいました。

すし酢を回し入れます。オリーブオイルと同量ぐらいでOKです。

全体的にざっくりかき混ぜたら完成です。