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ふっくらアジフライ
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ふっくらアジフライ-レシピのメイン写真

ふっくらアジフライ

coppie
coppie @cook_40086515

もろみのチカラで下味つけもふっくら感もでて一石二鳥♡
このレシピの生い立ち
ちょうど塩を切らしてて代わりにもろみのチカラを入れたら良さそうだなって思いつきました

もろみのチカラで下味つけもふっくら感もでて一石二鳥♡
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ふっくらアジフライ

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もろみのチカラで下味つけもふっくら感もでて一石二鳥♡
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もろみのチカラで下味つけもふっくら感もでて一石二鳥♡
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材料

  1. アジ 1尾
  2. 九重味淋　下味革命　もろみのチカラ 適量
  3. 油 適量
  4. 小麦粉 50g
  5. 水 適量
  6. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    アジは下処理をして開いておく

  2. 2

    アジの水気をしっかり拭き取って下味革命もろみのチカラにつける

  3. 3

    油を加熱する

  4. 4

    バッター液をつくる。小麦粉をボールに入れて水を少しづつ加えてマヨネーズくらいの硬さになるまで混ぜる

  5. 5

    バッター液にアジをくぐらせてからパン粉をまぶして油に投入！

  6. 6

    こんがりするまで揚げる

コツ・ポイント

魚の水気はしっかりとったほうが臭みが取れます。もろみのチカラを入れることでふっくらと仕上がります

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coppie
coppie @cook_40086515
2023/06/12 06:03に公開
毎日の事だから食べ物にはこだわりたい！皆さんのレシピを参考にしながら美味しいものを作れるように日々修行中です。
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