ふっくらアジフライ
coppie @cook_40086515
もろみのチカラで下味つけもふっくら感もでて一石二鳥♡
このレシピの生い立ち
ちょうど塩を切らしてて代わりにもろみのチカラを入れたら良さそうだなって思いつきました
ふっくらアジフライ
もろみのチカラで下味つけもふっくら感もでて一石二鳥♡
このレシピの生い立ち
ちょうど塩を切らしてて代わりにもろみのチカラを入れたら良さそうだなって思いつきました
作り方
- 1
アジは下処理をして開いておく
- 2
アジの水気をしっかり拭き取って下味革命もろみのチカラにつける
- 3
油を加熱する
- 4
バッター液をつくる。小麦粉をボールに入れて水を少しづつ加えてマヨネーズくらいの硬さになるまで混ぜる
- 5
バッター液にアジをくぐらせてからパン粉をまぶして油に投入！
- 6
こんがりするまで揚げる
コツ・ポイント
魚の水気はしっかりとったほうが臭みが取れます。もろみのチカラを入れることでふっくらと仕上がります
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