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だし-レシピのメイン写真

だし

ちのくま
ちのくま @cook_40416186

母の味を残す為に覚書として作りました。
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材料

6人分
  • ☆きゅうり 1+1/2本
  • ☆みょうが 3本
  • ☆大葉 10枚
  • ☆ナス 1個
  • かつお節 5g
  • めんつゆ濃縮2倍 50g
  • 米酢 50g
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作り方

  1. 1

    ☆の材料をみじん切りにする。ナスは切った後、しばらく水に浸す。

    • だし作り方1写真
  2. 2

    ナスの水気を絞り☆の材料全てボールに入れる。

    • だし作り方2写真
  3. 3

    かつお節、めんつゆ、米酢を入れスプーンで和えたら完成

    • だし作り方3写真
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ちのくま
ちのくま @cook_40416186
2023/06/13 10:19に公開

このレシピのキーワード

なす 大葉 みょうが キュウリ かつお節

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