イワシに軽く塩をして5分ほど置く。
オーブン200℃で予熱しておく。

キッチンペーパーで水分を拭き取る。

玉ねぎは千切り、ピーマンは輪切りにする。

オーブンの天板にくっつきにくいアルミホイルかクッキングシートを敷いて、皮目を下にしてイワシを並べる。

ケチャップまたはピザソースをイワシにぬり、玉ねぎ、ピーマン、とろけるチーズをのせる。

予熱したオーブンに入れて15分〜20分加熱して完成。