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アスパラ串の照り焼きれんこんつくね♡
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アスパラ串の照り焼きれんこんつくね♡-レシピのメイン写真

アスパラ串の照り焼きれんこんつくね♡

ぽむぽむ☻♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162

鶏ひき肉でヘルシー◎
れんこんの歯応え、アスパラの旨みと甘ダレが最高にマッチ◎
ご飯のお供、つまみにもってこいです◎
このレシピの生い立ち
インスタももさんのレシピに蓮根を加えました♡
変わりダネのつくねを食べたくて◎
見た目も味もとっても美味しい♡リピです！！

鶏ひき肉でヘルシー◎
れんこんの歯応え、アスパラの旨みと甘ダレが最高にマッチ◎
ご飯のお供、つまみにもってこいです◎
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インスタももさんのレシピに蓮根を加えました♡
変わりダネのつくねを食べたくて◎
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アスパラ串の照り焼きれんこんつくね♡

ぽむぽむ☻♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162

鶏ひき肉でヘルシー◎
れんこんの歯応え、アスパラの旨みと甘ダレが最高にマッチ◎
ご飯のお供、つまみにもってこいです◎
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変わりダネのつくねを食べたくて◎
見た目も味もとっても美味しい♡リピです！！

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れんこんの歯応え、アスパラの旨みと甘ダレが最高にマッチ◎
ご飯のお供、つまみにもってこいです◎
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材料

2人分
  • アスパラガス 6〜8本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 片栗粉 大さじ2
  • れんこん 小1個
  • ●鶏ひき肉 300g
  • ●卵白 1個分
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • ●しょうがチューブ 適量
  • ●塩胡椒 適量
  • ★醤油麹（または醤油 大さじ3） 大さじ1半
  • ★みりん 大さじ4半
  • ★酒 大さじ1
  • ★甜菜糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ・玉ねぎ
    ・れんこんを
    みじん切りにし
    ・片栗粉を混ぜる
    （※水気が出てくる様なら片栗粉少し足して下さい）

    • アスパラ串の照り焼きれんこんつくね♡作り方1写真
  2. 2

    ①のボウルに
    ・●を入れよく練り混ぜる

    • アスパラ串の照り焼きれんこんつくね♡作り方2写真
  3. 3

    ・アスパラガスは
    根本を切り落として、
    皮が硬い所は皮を剥く

    • アスパラ串の照り焼きれんこんつくね♡作り方3写真
  4. 4

    ・②を丸めて伸ばし
    アスパラを包んで形を整える

    • アスパラ串の照り焼きれんこんつくね♡作り方4写真
  5. 5

    油を熱したフライパンに
    ・④を並べて焼く

    • アスパラ串の照り焼きれんこんつくね♡作り方5写真
  6. 6

    片面に焼き色がついたら反対側も

    途中、蓋をして蒸し焼きにしながら
    火を通す

    • アスパラ串の照り焼きれんこんつくね♡作り方6写真
  7. 7

    ・★を入れて
    照りが出るまで煮詰めたら完成♪

    • アスパラ串の照り焼きれんこんつくね♡作り方7写真

コツ・ポイント

タネを形成する際、水で手を濡らしておくと
割とひっつきにくいです○
タネが余ったら、チーズをINしてみても◎
シソを刻んでタネに混ぜても◎

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ぽむぽむ☻♡
ぽむぽむ☻♡ @cook_40416162
2023/06/12 15:44に公開
腸活初心者♡内から綺麗に美味しく美しく(*'▽'*)♡ズボラですが腸簡単なレシピを少しずつUPしていきます♡・玄米、五分付米、押し麦、キヌア・オートミール・グルテンフリー・代替肉（たまにお肉も登場）・白砂糖、牛乳不使用で基本作っています♡
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