なすを2本うすぎりにする。きゅうりを、うすぎりにする、茗荷をうすぎりにする

ジプロックの中に入れる

白だし大さじ3濃縮めんつゆ大さじ2をいれ、よくもむ

冷蔵庫にねかす。

よく絞り、盛り付ける。