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ミツバの冷奴
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ミツバの冷奴-レシピのメイン写真

ミツバの冷奴

クックUKX0VC☆
クックUKX0VC☆ @cook_40424371

簡単で美味しい!
このレシピの生い立ち
我が家の周辺にはなぜか野生のミツバがあります。冷奴は大好きなので、それでやってみたら思ったより美味しかったです。
ミツバはプランターや植木鉢でも簡単に栽培できます。「ミツバ 栽培」で検索すると色々出てきます。栽培好きの方はお試しください。

簡単で美味しい!
このレシピの生い立ち
我が家の周辺にはなぜか野生のミツバがあります。冷奴は大好きなので、それでやってみたら思ったより美味しかったです。
ミツバはプランターや植木鉢でも簡単に栽培できます。「ミツバ 栽培」で検索すると色々出てきます。栽培好きの方はお試しください。

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クックUKX0VC☆ @cook_40424371

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我が家の周辺にはなぜか野生のミツバがあります。冷奴は大好きなので、それでやってみたら思ったより美味しかったです。
ミツバはプランターや植木鉢でも簡単に栽培できます。「ミツバ 栽培」で検索すると色々出てきます。栽培好きの方はお試しください。

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我が家の周辺にはなぜか野生のミツバがあります。冷奴は大好きなので、それでやってみたら思ったより美味しかったです。
ミツバはプランターや植木鉢でも簡単に栽培できます。「ミツバ 栽培」で検索すると色々出てきます。栽培好きの方はお試しください。

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材料

1人分
  • 木綿半丁豆腐 4分の1
  • ミツバ 適量
  • 削り節 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐の水抜きをします。
    パックに包丁で切り口を開け水を抜き、小皿などの重しを置いてしばらくしてからまた水を抜きます。

    • ミツバの冷奴作り方1写真
  2. 2

    ミツバを洗い、水切りしてお好みの大きさに切ります。

    • ミツバの冷奴作り方2写真
  3. 3

    豆腐を切って器に盛り、ミツバを豪快に振りかけます。

    • ミツバの冷奴作り方3写真
  4. 4

    削り節と醤油をかけて出来上がり。

    • ミツバの冷奴作り方4写真

コツ・ポイント

ミツバは鮮度が命なので収穫したりお店で買ってきたら早い目に使いましょう。
材料の量はすべてお好みでどうぞ。
私はミツバの歯ごたえが好きなので大きめに切りますが、細かく切るのもいいと思います。

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クックUKX0VC☆
クックUKX0VC☆ @cook_40424371
2023/06/13 02:09に公開

このレシピのキーワード

冷奴 みつば 豆腐

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