簡単♪茄子入り豚キムチ

Name: 簡単♪茄子入り豚キムチ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま 200g; 茄子 1本; キムチ 1パック（200g）; 酒 大さじ2; 醤油 大さじ1.5; ハチミツ 大さじ1; ゴマ油 大さじ1

花山花子 @cook_40123632

豚キムチに茄子を入れてボリュームアップ♪
材料を入れて、チャチャっと炒めるだけ！
#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
キムチと豚こまと茄子があったので（笑）

簡単♪茄子入り豚キムチ

花山花子 @cook_40123632

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材料

2〜3人分

豚こま 200g
茄子 1本
キムチ 1パック（200g）
酒大さじ2
醤油大さじ1.5
ハチミツ大さじ1
ゴマ油大さじ1

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作り方

1

なすのヘタを切り落とし、縦半分に切る。
さらに1cmくらいの厚さに切る。（半月切り）
2

フライパンを火にかけ、中火にしたら、ゴマ油を入れ、フライパンに馴染ませたら、豚こまを入れ軽くほぐす。
3

豚の片面が白っぽくなったら、茄子を入れ、油と馴染ませる。さらに酒を入れ、ナスが透明っぽくなるまで炒め、キムチを加える。
4

3に醤油大さじ2とハチミツ大さじ1を加え、全体的に味が馴染んだら出来上がり。

コツ・ポイント

茄子に豚こまから出た油を吸わせた方が美味しくできます。キムチを入れたら、パパッと炒めるだけでOKです。

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つくれぽ

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花山花子 @cook_40123632

2023/06/20 07:59に公開

魚釣りと食べることが大好きなだんなさんと2人暮らし。就業先で色々な方達と知り合うのが楽しみで、派遣の仕事をしています♪基本的にズボラなので、パパッとできる料理を日々模索しています（笑）作りたくない日も家族の食事の用意はしないといけないですよね。。そんな時、上手くできたらクックパッドにアップするぞ！と頑張って作ります（笑）趣味でタロット&オラクルカードの占いをしています⭐︎

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