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簡単キャロットラペ-レシピのメイン写真

簡単キャロットラペ

大東製糖
大東製糖 @daito_sugar

にんじん消費！簡単レシピです
このレシピの生い立ち
今回はにんじんの瑞々しさに1番合う砂糖をテーマとして、同じ野菜由来のてんさいのお砂糖をチョイスしました！てんさいのお砂糖の少し青みがかった香りが人参の風味ととてもよく合います。

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今回はにんじんの瑞々しさに1番合う砂糖をテーマとして、同じ野菜由来のてんさいのお砂糖をチョイスしました！てんさいのお砂糖の少し青みがかった香りが人参の風味ととてもよく合います。

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材料

2人分
  • にんじん 1本
  • 塩 小さじ1/3
  • ★オリーブオイル 大さじ2
  • ★白バルサミコまたは酢 大さじ1と1/2
  • ★てんさいのお砂糖 小さじ2
  • ★粒マスタード 小さじ1
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作り方

  1. 1

    今回、使用するのはてんさいのお砂糖です。

    • 簡単キャロットラペ作り方1写真
  2. 2

    にんじんを1本スライサーなどで千切りにする。

    • 簡単キャロットラペ作り方2写真
  3. 3

    塩小さじ1/3をかけてもみこむ。

  4. 4

    別のボールに★の調味料を混ぜ合わせる。

    • 簡単キャロットラペ作り方4写真
  5. 5

    塩で水気の出たにんじんをしぼり、4の調味料を加えて完成。

    • 簡単キャロットラペ作り方5写真

コツ・ポイント

お好みで砕いたナッツをちらすとより美味しく召し上がれます。

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大東製糖
大東製糖 @daito_sugar
2023/06/13 08:17に公開
含蜜糖とは、黒砂糖やきび糖などに代表される茶色い砂糖です。さとうきびのミネラルを余すことなく結晶にしているので、料理に使うとコクがでます。砂糖を使い分けながら味わい深いレシピを紹介致します。サイト　http://daitoseito.co.jpショップ　https://daitoseito.comインスタグラム　https://www.instagram.com/daito_sugar/
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん

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