作り方
- 1
レタス→ざく切り、にんにく→みじん切りにする。
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- 2
レタス、これぐらい使いました。
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- 3
卵と☆を混ぜ、フライパンに油を入れ、中火でサッと焼く。
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- 4
焼けたら、お皿に。
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- 5
油が少なければ、少し足して、にんにくを炒める。
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- 6
にんにくが色づき香りが出始めたら、ご飯を炒める。塩・こしょう・鶏がらスープの素を加える。
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- 7
中火ぐらいで、ご飯がベチャベチャにならないように、焼き付ける感じで炒める。コゲ過ぎない程度に☆
- 8
レタスも炒める。
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- 9
あれば、干しエビも炒める。
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- 10
全体が混ざったら、焼いた卵焼きも炒める。
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- 11
醤油を、ひと回し。水分が多そうなら、強火にして水分を飛ばす。
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- 12
完成です♪
刻みネギがあったので、かけました☆ -
コツ・ポイント
最後、水分が多そうなら、少し強火にして水分を飛ばす☆程よくパラパラになればOKです。
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