豚バラ肉を2cm厚さに切り、熱したフライパンでこんがり焼く。

内鍋に調味料と干ししいたけ(戻し汁ごと)、①を入れフェルトタイプのキッチンペーパーで落し蓋をする。

外鍋に水1.5杯を入れ②をセットし蓋をしてスイッチを入れる。

スイッチが上がったら完成。そのまま冷ませばより味がしみる。