ノンオイル☆ほうれん草シフォン
梨瀬かぁか @cook_40416161
野菜嫌いの子どもに。色はしっかり出ますが、ほうれん草の味はあまり分かりません。
このレシピの生い立ち
子どもの好物だったはずのほうれん草を、急に食べなくなってしまいました。ストックをどうするか悩んだ末にお菓子にしてみました(^-^)v
ノンオイル☆ほうれん草シフォン
野菜嫌いの子どもに。色はしっかり出ますが、ほうれん草の味はあまり分かりません。
このレシピの生い立ち
子どもの好物だったはずのほうれん草を、急に食べなくなってしまいました。ストックをどうするか悩んだ末にお菓子にしてみました(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を電子レンジで解凍し、牛乳と一緒にミキサーにかける。
- 2
薄力粉を一番大きなボウルにふるう。
- 3
170℃に予熱開始。
- 4
卵白と卵黄に分け、卵白には砂糖40g、卵黄には砂糖30gを入れる。
- 5
卵白をしっかりツノが立つまで泡立てる。
- 6
卵黄は、白っぽくもったりするまで泡立てる。
- 7
薄力粉とほうれん草&牛乳を粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 8
⑦に卵黄も均等になるまで混ぜ合わせる。
- 9
⑧に卵白の1/3をしっかり混ぜ合わせる。残りの卵白も入れ、気泡を潰さないように混ぜ合わせる。
- 10
同じ所から型に流し入れ、オーブンの下段に入れ170℃で40分焼く。(竹串を刺して、生っぽい生地がついてこなければOK)
- 11
取り出して、30㎝くらいの高さから一度落としてから、逆さまにして冷ます。
- 12
完全に冷めたら、型を外して食べやすい大きさにカット。(ラップして冷凍可。食べるときは600Wで40秒くらいチンを。)
コツ・ポイント
型を切らしていたので写真は6号・18㎝ですが、5号・15㎝でできます。
甘さ控えめなので、お好みに合わせて加減して下さい。
オーブンや電子レンジも個体によって異なるので、時間は調整して下さい。
⑪は型崩れ防止のためです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21554360
