ジャガイモとミョウガで酢の物
♡マッキークッキング @cook_40346876
ホクホクのじゃかいもと独特の香りのミョウガの甘酢を絡めて簡単な夏の酢の物で一品♪箸休め・おつまみにも最適♡
このレシピの生い立ち
帰省中の娘に頼まれてたので作りました♡
ジャガイモとミョウガで酢の物
ホクホクのじゃかいもと独特の香りのミョウガの甘酢を絡めて簡単な夏の酢の物で一品♪箸休め・おつまみにも最適♡
このレシピの生い立ち
帰省中の娘に頼まれてたので作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
★1番人気検索
ありがとうございます -
- 2
★ミョウガの
甘酢漬けを作ります
ミョウガを縦割りに♪ -
- 3
沸騰したお湯で
２分ほど
アク抜きをします -
- 4
ザルで水気を切って
水をかけずに！
そのまま
簡単甘酢をかけます -
- 5
市販の甘酢を
ミョウガが浸かる程度
使います -
- 6
酢に漬けながら
冷まします -
- 7
冷めたころには
真っ赤なミョウガ
★このお酢が
もったいないので
使います -
- 8
★ジャガイモ★
300gほど
サイコロ状に切ります -
- 9
指で潰せるぐらいに
茹でます -
- 10
ミョウガを
お好み量で刻みます -
- 11
水気を切った
ジャガイモにミョウガの
酢をかけて
刻みミョウガを
入れます -
- 12
冷蔵庫でしばらく
放置♪ -
- 13
ジャガイモとミョウガ
甘酢和え完成♡ -
コツ・ポイント
【ミョウガの甘酢漬け】
２分ほど茹でて、そのまま
酢に漬けると煮沸消毒されてるので
冷蔵庫で1ヶ月保存で美味しく食べれます
つくれぽ
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21554517
