フィンガーフードbyパックde蒸しパン
お水を入れてチンするだけの「パックde蒸しパン プレミアム」を使って簡単に作った、ピンチョスやラップサンドです。
このレシピの生い立ち
パックde蒸しパン プレミアムのモニターに当選させていただきました。ちょうどアフタヌーンティーを食べに行ったので、セイボリーの段のピンチョスやラップサンドを真似て作ってみました。
フィンガーフードbyパックde蒸しパン
お水を入れてチンするだけの「パックde蒸しパン プレミアム」を使って簡単に作った、ピンチョスやラップサンドです。
このレシピの生い立ち
パックde蒸しパン プレミアムのモニターに当選させていただきました。ちょうどアフタヌーンティーを食べに行ったので、セイボリーの段のピンチョスやラップサンドを真似て作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さいタッパに粉20gと水分25を入れて1分電子レンジにかける。水分は、水、アーモンドミルク、黒糖水、トマトジュース。
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- 2
①を半分にカットし、合鴨パストラミ、ミニトマト、オリーブ、チーズなど、好みの材料をトッピングして串に刺しピンチョスにする
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- 3
茹でたじゃがいもは塩胡椒か、マヨネーズをつけてピンチョスにする。
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- 4
粉40gと水50gを混ぜる。深い皿に生地を流し、電子レンジで1分30秒チンする。
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- 5
スモークサーモンを小さめにカットしてマヨネーズで和え、③の生地に広げてくるくる巻き、ペーパーでさらに巻きカットする。
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- 6
粉40gと水50gを混ぜ、容器にのせたラップの上に半分流し、ミニハンバーグを置いて上に生地を流し、巾着のように閉じる。
- 7
電子レンジで1分30秒チンして、半分にカットする。
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- 8
ハンバーグは、蒸しパンに切り込みを入れて後で挟んでも良い。この場合は、ハンバーグソースやレタスを挟むことができる。
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コツ・ポイント
ピンチョスは表記の通りの色々な水分で作ることができるようです。
トマトジュースなどの濃度が濃いものは膨らみが弱いです。
④のラップサンドの生地は、ピンチョスの生地よりも緩くし、真ん中の部分がぶあつくなるので、火が通っているか確認しましょう。
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